„Wirt sucht Bauer“ – das ist der Name einer neuen Internet-Plattform, die bayerischen Gastwirten künftig die Suche nach Lebensmitteln aus regionaler Produktion erleichtern soll. Durch die Online-Plattform soll zusammenwachsen, was zusammen gehört: die Erzeuger bayerischer Spezialitäten und die Gastronomen als deren Veredler.
Interessierte Gastronomen und Landwirte können sich ab sofort unter www.wirt-sucht-bauer.de registrieren. Auch Fischern, Jägern, Obstbauern sowie dem regionalen Ernährungshandwerk steht die Plattform offen. Und auch bereits bestehende Kooperationen und Initiativen zwischen Erzeugern und Gastwirten können sich hier mit ihren Angeboten präsentieren. Aber auch für Verbraucher soll die Plattform ein Gewinn sein: Sie finden dort Gaststätten in ihrer Umgebung, die heimische Produkte auf den Tisch bringen.
